Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Ingrédients 16 gros champignons de Paris 1 échalote ½ camembert Cœur de Lion 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 tranche de jambon blanc 2 cuillères à soupe de chapelure 5 brins de persil Sel, poivre Fromage Préparation Préchauffez le four à 180°C. Enlevez le pied des 16 champignons de Paris et nettoyez les chapeaux. Epluchez 1 échalote et coupez-la en 4. Coupez ½ camembert Cœur de Lion en gros morceaux. Dans le bol du mixeur, placez l’échalote, le camembert, 1 c. à s. de crème fraîche, 1 tranche de jambon blanc, 2 c. à s. de chapelure et 5 brins de persil. Salez et poivrez. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Répartissez la crème au camembert dans les champignons et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson. Servez immédiatement. Astuce vous pouvez préparer les champignons farcis d’avance et les cuire au dernier moment

Champignons farcis au jambon Champignons farcis au jambon une de mes créationsIngrédients pour 10 champignons10 gros champignons de Paris3 tranches de jambon blanc1 petit bouquet de persil plat200g de gruyère râpésel, poivre, huile d'olivePour la béchamel50g de beurre50g de farine500ml de lait1/2 c à café de muscade1 c à café d'ail semoulesel et poivreNettoyer les champignonsSéparer les queues des têtes des champignons, couper les queues des champignons en petits morceauxHacher le jambonDans une poêle , mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les morceaux de champignons, laisser cuire quelques minutes et ajouter le persil haché puis le jambonRemuer, laisser mijoter quelques instants et réserver au chaudPréparer la béchamel en faisant un roux avec le beurre et le farine ajouter le lait, remuer jusqu'à épaississementhors de feu ajouter le sel, poivre, muscade et ail, mélangerverser sur la préparation aux champignonsBien mélanger les deux préparation et répartir dans les têtes des champignonssaupoudrer de gruyère râpé et enfourner dans un four préchauffer à 200° plus ou moins 30 minutes selon les foursServir avec des tranches de gigot d'agneau par exemple Dernière édition par Joce77 le 29 août 2010 [0335], édité 1 fois.

12beaux champignons de paris; Fromage râpé pour moi du comté ; Huile, sel; Recette : Préchauffez le four à 180 degré th 6. Enlevez les pieds des champignons, essuyez les avec un torchon propre et mettez les dans un plat allant au four, puis salez légèrement. Ajoutez sur chaque champignons une petite boulette de viande. Arrosez d'un peu

Champignons farcis au jambon et au comté, une recette simple et savoureuse que tout le monde aime toujours et qui est parfaite à la fois en entrée et en accompagnement cette fois j’ai opté pour une garniture au jambon et au fromage, une combinaison classique qui m’a donné un résultat vraiment délicieux. Bien sûr, en préparant les champignons farcis, vous pouvez vous faire plaisir avec les garnitures, en choisissant celle que vous préférez Ma mère nous préparait souvent ce plat, que nous aimions beaucoup. Une béchamel, du jambon blanc et du fromage, rien de compliqué mais c’est bon. De petits champignons farcis au jambon et au comté, les enfants adoreront et les grands aussi ^^ Vous pourrez servir cette recette en plat comme pour les tomates farcies mais elle peut aussi convenir pour un apéro dînatoire Une façon simplissime et goûteuse de déguster les champignons! Je referai en variant la farce! Alors lancez-vous! Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 1 kg de gros champignons 100 g de jambon blanc 60 g de comté Sauce Béchamel 30 g de beurre 30 g de farine 30 cl de lait Sel, poivre Muscade Préparation Comment préparer les Champignons farcis au jambon et au comté Préchauffer le four à 200°. Casser les pieds des champignons, poser les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut. Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation. Les retourner et poursuivre la cuisson 5 min. Ils ont considérablement diminué de volume. Pendant ce temps, détailler les pieds en petits morceaux et les faire sauter à la poêle à feu vif dans très peu d’huile. Ils sont colorés et déshydratés. Laisser tiédir. Couper le jambon en morceaux et le mixer grossièrement avec les pieds. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter la farine sans cesser de remuer puis quand le mélange commence à se colorer ajouter le lait petit à petit sans cesser de fouetter. La crème va épaissir. Assaisonner de sel, poivre et muscade, puis incorporer la moitié du comté râpé. Laisser tiédir et mélanger la béchamel au jambon et aux pieds de champignon. On obtient une farce épaisse dont on va garnir les têtes. Saupoudrer du fromage restant. Enfourner 20 min à 200°. Source de la recette Donner un avis 102 votes

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champignons farcis au jambon et au comté